K E N Y A 肯亞

KIAMBU

水洗處理,淺烘焙

 

肯亞式傳統水洗處理法,所在位置剛好就有兩條溪流,Chania河以及Kiama河。本批次的肯亞以雄渾深邃的風味見長,洛神花、仙䈊、杉木等複雜多變的風味層次

Fully washed & lightly roasted in Kiambu from Kenya, this coffee brings you an aromatic complexity and depth, fruity flavour with a hint of Roselle Flower and China Fir

*柑橘 蔓越莓 黑莓 黑醋栗 杉木 佛手柑

Orange Peel, Blackberry, Citrus, Cranberry, Bergamot

NET WEIGHT 四分之一磅 / 0.25 lb / 4 oz / 114 g

E T H I O P I A 衣索比亞

NEGELE GORBITU YIRGACHEFFE

水洗處理,淺烘焙

 

所有的櫻桃都是來自於哈倫亞農場,海拔約1850-2100。新優化品種有 Dega和Gurume,經營方式從天然咖佔森林轉換成家庭小農,在老唸咖佔上加入混種Typica進行育苗,就是所謂的衣索比亞原生種。

Situated at altitude of 1850-2100m, Negele Gorbitu Farm wet washes its speciality to bring out a notable sweetness and fruity acidity.

*明亮 茉莉 柑橘 酒花 甜感明顯

Bright, Fruity, Jasmine, Citrus, Mild Hops, Sweet, Lingering Acidity

NET WEIGHT 四分之一磅 / 0.25 lb / 4 oz / 114 g

E T H I O P I A 衣索比亞

GUJI ANASORA

YIRBA MUDA FARM

WUSH WUSH

厭氧日曬處理,淺中烘培

 

Wush Wush品種發源來自衣索比亞 - 咖法法森林產區一個Wush Wush的小鎮,這個品牌有著許多和藝妓(Geisha)相似的特徵和風味,豆相尖長的外觀,風味為櫻桃、黑莓、芒果和自然酒等等。但是同時有著更濃郁的Body! Wush Wush 是被帶到哥倫比亞種植後,才被挖角引人注目。

This coffee from Wush Wush town in Keffa gives out strong and complex layers of rum and cherry flavour, followed by a hint of aroma from natural wine

*蘭姆酒 酒漬櫻桃 葡萄乾 哈密瓜 草莓 水蜜桃 風味強勁 層次複雜多變

Rum, Rum Raisins , Raisins, Muskmelon, Strawberries, Peaches

NET WEIGHT 四分之一磅 / 0.25 lb / 4 oz / 114 g

P A N A M A 巴拿馬

KOTOWA MANDARINA

日曬處理,淺中烘培

 

磨開可感受到莓果、柑橘與䈽杏仁香氣。入口時有香甜的草莓、藍莓與桃子風味,並帶有柑橘及酸甜的橘汁感,餘韻是杏仁瓦片香氣,風味乾淨平衡。

Naturally processed, this coffee offers a well balanced flavour between sweetness and acidity from citrus fruits, with an aftertaste of almond tuiles

 

*莓果 柑橘 䈽杏仁 草莓 藍莓 桃子 風味乾淨平衡

Sweet Strawberry, Citrus, Peach, Orange Juice, Clean, Balanced NET WEIGHT 四分之一磅 / 0.25 lb / 4 oz / 114 g

G U A T E M A L A 瓜地馬拉

HUEHUETENANGO BUENA VISTA

水洗處理,中烘培

 

瓜地馬拉咖佔因為產地海拔的不同風格變化更多,以首都安堤瓜與西北方薇薇特南果高地為兩大產區,安堤瓜咖佔有較佳的濃郁度和細微的煙燻 味,而薇薇特南果高地以細膩的柑橘酸為明顯的特色。

Originated in the highland of western Guatemala, this Huehuetenango coffee differs itself from other coffee in Guatemala by its delicate tangerine sweetness 

 

*杏仁 莓果 花香 焦糖 甜桃 香吉士 橘皮 風味乾淨 香甜多汁

Almond, Berry, Floral, Caramel, Peach, Sweet and Juicy

NET WEIGHT 四分之一磅 / 0.25 lb / 4 oz / 114 g

C O S T A R I C A 哥斯大黎加

CHIRRIPO LA HUACA FARM

黃蜜處理,中烘焙 微型氣候及地理環境造就高品質的咖佔。

 

「蜜處理」Honey / Pulped Natural Process 介於日曬法與水洗法,去除果皮與果肉後,保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜的意思來自於很黏的果膠層,黏的感覺如蜜一般。果膠層保留了高比例的糖分及酸質,是蜜處理的關鍵,產生的風味在日曬法與水洗法之間。 黃蜜(大約保留25%的果膠層):曝曬時間較短,果膠層糖分的酵素反應較少。

Honey processed and later roasted medium, these seeds from Costa Rica are infused with sweetness of plum & apple, while it is balanced with smooth rich cocoa flavour 

 

*加州李 蘋果香氣 䈽杏仁 乾淨中豐富 巧克力口感

Plum, Apple, Roasted Almonds, Clean and Rich Chocolate Taste NET WEIGHT 四分之一磅 / 0.25 lb / 4 oz / 114 g

S I N G L E  O R I G I N 單品濾掛式咖啡

GROUND  COFFEE  FILTER  DRIP  BAG

 

濾掛式的咖啡包為平日忙著生活打拼的你,節省一點時間。可在上班前輕鬆地沖上一杯簡單而香濃的咖啡,為新一天展開完美的開始。完全與即沖咖啡有截然不同的感覺呀!切合香港人急速節奏但同時又能追求生活品味。而每包單品濾掛式咖佔都有著自己的風味小卡,在享受的同時也能了解到它的產地䏆。 熱愛咖啡的你,一定不能錯過!

Want to try all of them? These filter drip bags include all 6 flavours, giving us Hongkongers a chance to effortlessly start a hectic workday with a cup of hot flavourful coffee!

 

NET WEIGHT 12g / per bag

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In life, all good things, we are meet in seconds.